Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano - Frescobaldi

Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano - Frescobalditrocken aus Italien Toskana (IT) Morellino di Scansano DOCG (IT)Der Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano ist ein ausdrucksvoller Rotwein, der mit seiner tiefroten Farbe beeindruckt. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet, das an reife Kirschen, saftige Pflaumen und feine Gewürze erinnert. Komplexe Nuancen von dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee setzen dem Ganzen die Krone auf. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein sowohl kraftvoll als auch geschmeidig. Seine elegante Struktur und das ausgeglichene Tanningerüst schaffen eine unverwechselbare Harmonie. Ein Hauch von Vanille und subtile Kräuternoten vervollständigen das Geschmackserlebnis und verleihen ihm einen langanhaltenden, fruchtigen Abgang. Vinifikation des Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano von Frescobaldi Die Trauben für den Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano stammen von alten Reben, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen der Toskana heranwachsen. Hier kommen ideal gereifte Sangiovese-Trauben sowie eine geringe Menge Cabernet Sauvignon zum Einsatz. Diese Trauben profitieren von einem speziellen Mikroklima, das sowohl tagsüber hohe Temperaturen als auch kühlere Nächte bietet. Die sorgfältige Ernte wird von Hand durchgeführt, um die höchste Qualität der Trauben zu garantieren. Nach der Ernte werden die Trauben behutsam entrappt und leicht gepresst. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die Frische der Fruchtaromen zu bewahren. Nach dieser Phase reift der Wein für ungefähr 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Durch diese Vinifikation entwickeln sich die exquisiten Aromen und der Wein präsentiert sich in perfekter Balance. Speiseempfehlungen zum Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano von Frescobaldi Der Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano überzeugt nicht nur durch seinen Charakter, sondern auch durch seine Vielseitigkeit in der Kombination mit Speisen. Hier einige Empfehlungen, die perfekt harmonieren: Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch Rindergeschnetzeltes mit Paprika und Zwiebeln Pasta al Ragù oder Bolognese Herzhafte Pilzrisotti Zusätzlich passt dieser exquisite Wein hervorragend zu: Reifen Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan Gerichten mit dunkler Schokolade als Dessert Saftigen Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein Scharfen italienischen Spezialitäten wie Salami und Schinken Genießen Sie den Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano zusammen mit einer feinen Speisenkombination und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern!