Aufricht Aufrichtig Weiss, Bodensee Baden Deutschland

Eine kraftvolle, recht mächtige Cuvée ergießt sich hier ins Glas: der Aufrichtig Weiß vom Bodensee ist die Antwort des Weinguts Aufrichts auf cremige, zum Teil im Holz gereiften, opulenten Weinen der neuen Welt. Grauburgunder, die Basis der Cuvée, dominiert Aroma und Geschmack, die Partner Riesling und Sauvignon Blanc bringen Frische, Säure und Rückgrat ins Spiel. Erstaunlich dabei: er braucht nicht viel Anlauf, um alles ins Glas bzw. die Nase und auf die Zunge zu bringen. Öffnen, einschenken, loslegen. Helles Fleisch mit sahnigen Saucen, Pastagerichte in hellen Saucen, aber auch gebratene Fische sind sein Metier. (RX - 09/25)