Barolo DOCG - Castello di Perno

Dieser Wein besticht auf den ersten Blick durch seine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bukett ist elegant: reife rote Beeren, getrocknete Veilchen und zarte Vanillenoten bilden ein reichhaltiges und raffiniertes Bouquet. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Frische, die ihm Ausgewogenheit und Dynamik verleiht. Der Abgang ist lang und umhüllend und zeugt von der tadellosen Struktur des Barolo DOCG 2019 von Castello di Perno. Dieser Barolo wird am Fuße der piemontesischen Hügel auf lehmig-sandigen Böden aus sorgfältig ausgewählten Nebbiolo-Trauben gekeltert und nach Methoden vinifiziert, die jede Nuance der Nebbiolo-Traube zur Geltung bringen. Der historische Weinkeller, ein Symbol der lokalen Tradition und der Weinbaukunst, hat einen Wein geschaffen, der hervorragend zu Braten, Schmorbraten oder gereiftem Käse passt. Mit einer Temperatur von 18°C serviert, entfaltet er die ganze Kraft und Poesie des Piemonts.