Thaya Gruner Veltliner Selection

Lagerung bis zu 10 Jahre. Kein Umfüllen nötig. Das Weingut Thaya liegt in Südmähren, nördlich der tschechisch-österreichischen Grenze, und produziert Weine aus einheimischen tschechischen Rebsorten wie Mährischer Muskateller sowie aus französischen, deutschen und österreichischen Sorten. Das Unternehmen baut seine eigenen Trauben biologisch an und verarbeitet die Weine auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen. Der Winzer Jakub Smrcka leitet den Betrieb im Weinkeller. Grüner Veltliner gilt als die repräsentativste Rebsorte der österreichischen Weinproduktion und eignet sich hier in der Nähe der österreichischen Grenze hervorragend für die Herstellung von Weinen. Dieses elegante Exemplar wird in mittelgroßen Fässern (400 Liter) vergoren und ausgebaut, um dem Wein mehr Struktur zu verleihen, ohne sein aromatisches Profil zu überdecken oder zu beeinflussen. Der Wein hat eine klare und leuchtende Farbe mit glänzenden Goldtönen. In der Nase entfaltet er ein lebendiges und breites Aromaprofil mit Noten von Golden Delicious-Apfel und Birne, Spuren von Gewürzen und Zitrusschalen sowie leichten Kräuternoten. Am Gaumen ist er gut strukturiert und harmonisch. Er hat einen mittleren Körper und eine scharfe Säure. Er ist trocken und hat einen starken Charakter. Der Abgang ist lang und erinnert an Honig. Probieren Sie ihn zu Meeresfrüchten, Calamari-Salat oder vegetarischer Quiche. Er passt auch hervorragend zu Spargel und frittierten Artischocken.