Gavi del Comune di Gavi DOCG Poggio del Tiglio - Guido Mazzarello

Dieser Weißwein von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen verzaubert die Nase mit Aromen von weißen Blumen, Akazien und frisch gepflücktem Pfirsich, gefolgt von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, die seine Eleganz unterstreichen. Am Gaumen ist er frisch, würzig und unglaublich mineralisch, was den Reichtum des piemontesischen Bodens und die Authentizität des Terroirs von Gavi widerspiegelt. Der trockene Gavi DOCG von Guido Mazzarello wird aus Cortese-Trauben gekeltert, die von Hand in den Weinbergen von Poggio del Tiglio in den Hügeln des Monferrato angebaut werden. Er wird ohne malolaktische Gärung im Stahltank vergoren, um seine Reinheit und Finesse zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% wird er bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C serviert und passt hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder delikaten Risottos. Ein raffinierter Weißwein, ein ehrlicher Ausdruck der handwerklichen Weinbautradition des Piemonts.