Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Zenato

Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Zenatotrocken aus Italien Venetien (IT) Amarone della Valpolicella DOCG (IT)Der Amarone Valpolicella Classico Riserva von Zenato aus Venetien präsentiert sich im Glas in einer tiefen, rubinroten Farbe. Wenn man das Glas leicht schräg hält, offenbart sich am Rand ein ansprechender granatroter Schimmer. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Zenato ein Bouquet aus Pflaumen, Maulbeeren, Zwetschgen, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Zusätzlich zu diesen beeindruckenden Aromen, die durch den Ausbau im kleinen Holzfass entstehen, gesellen sich auch Noten von Liebstöckel, grüner Paprika und Wacholder hinzu. Der Amarone Valpolicella Classico Riserva von Zenato ist die perfekte Wahl für alle Weinliebhaber, die trockene Weine schätzen. Er präsentiert sich jedoch nie kühl oder uninspiriert, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine außergewöhnlich fleischige und kräftige Textur. Dank seiner markanten Fruchtsäure wirkt der Amarone Valpolicella Classico Riserva am Gaumen frisch und lebhaft. Im Abgang überzeugt dieser sehr lagerfähige Rotwein aus Venetien durch eine schöne Länge, wobei erneut Anklänge von Pflaume und Schattenmorelle wahrnehmbar sind. Vinifikation des Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva Die Basis für den kraftvollen Amarone Valpolicella Classico Riserva aus Venetien bilden Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Sangiovese. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Amarone Valpolicella Classico Riserva die Möglichkeit, sich über 60 Monate auf der Feinhefe harmonisch weiterzuentwickeln. Speiseempfehlung zum Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva Dieser italienische Rotwein lässt sich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genießen und passt hervorragend zu Gerichten wie Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten. Prämierungen für den Amarone Valpolicella Classico Riserva von Zenato Dieser Wein aus Amarone della Valpolicella DOCG hat nicht nur uns überzeugt; auch renommierte Weinbewerter haben ihm 90 Punkte und mehr verliehen. Unter den Bewertungen finden sich: James Suckling - 99 Punkte Wine Spectator - 92 Punkte Vinum - 17,5 Punkte