Robert Mondavi Winery Pinot Nero Napa Valley AVA 0,75 ℓ, In Holzkiste

Este Pinot Noir nació en los espléndidos viñedos de la empresa Bodega Robert Mondavi. Las uvas Pinot Noir provienen principalmente de los mejores viñedos de las regiones de la Costa Central y Lodi, donde los días cálidos y las noches frescas brindan las condiciones ideales para que las uvas maduren y desarrollen sabores complejos y un color profundo y concentrado. Está elaborado íntegramente con uvas Pinot Noir, cuidadosamente cosechadas y seleccionadas. Tras una maceración de unos 20 días, el vino se deja fermentar en barricas de roble. En los mismos recipientes, se deja evolucionar durante unos 5 meses, para ampliar sus características organolépticas, en sintonía con la cultura vitivinícola americana. A esto le sigue el embotellado y la crianza en copa. Este Pinot Noir tiene un color rojo rubí claro. La nariz ofrece una mezcla cautivadora de cerezas rojas maduras, violetas y especias asiáticas con notas de tabaco dulce y vainilla. En boca revela un cuerpo medio y taninos suaves, que acompañan un final persistente. Este vino es muy versátil y combina bien con una variedad de alimentos que incluyen carnes asadas, aves y quesos.