SALICE Salentino DOP - Varvaglione

SALICE Salentino DOP - Varvaglionetrocken aus Italien Apulien (IT) Mit dem Varvaglione SALICE Salentino kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Am Rand zeigt dieser italienische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Diese italienische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Schattenmorellen und Pflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bitterschokolade, Vanille und Zigarrenkistchen. Dieser Rote von Varvaglione ist optimal für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der SALICE Salentino mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Apulien überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des SALICE Salentino von Varvaglione Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Malvasia Nera und Negroamaro gekeltert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den SALICE Salentino ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geernet. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung . Speiseempfehlung für den SALICE Salentino von Varvaglione Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu pikantes Curry mit Lamm, geschmortes Hähnchen in Rotwein oder gebackenen Schafskäse-Päckchen. Prämierungen für den SALICE Salentino von Varvaglione Neben einem für die Qualität absolut erstklassigen Preis kann dieser Varvaglione Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies Berliner Wein Trophy - Gold Luca Maroni - 92 Punkte Mundus Vini - Gold