Crès-Ricards Oenothera Terrasses du Larzac AOP 0,75 ℓ

El vino tinto Oenothera del Château des Crès Ricards nace en viñedos situados en el pueblo de Ceyras y en las Terrasses du Larzac. La empresa fue creada en 1960 y actualmente gestiona aprox. 42 hectáreas de viñedos. El vino está elaborado con uvas Syrah, Garnacha, Cinsault y Mourvèdre. Las uvas Syrah y Garnacha se vinifican con una maceración de 20-30 días y una parte del Syrah se somete a maceración carbónica. El afinamiento del coupage se realiza en barricas de roble francés durante 10 meses. De color rojo rubí intenso, en nariz revela aromas a cereza, grosella negra, pimienta, canela y tabaco. El sorbo es rico y fino, con taninos sedosos y persistentes. Excelente con bistec de res en salsa oa la parrilla.