Valdo Elevantum Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG 0,75 ℓ

El Prosecco Superiore di Conegliano-Valdobbiadene di Valdo de la línea Elevantum se origina en las colinas de Valdobbiadene. Se elabora a partir de uvas Glera, cuya vendimia tiene lugar a finales de septiembre. Después de que los racimos han sido prensados suavemente, se envían para la fermentación que se realiza con control de temperatura. Le sigue un espumoso de 5 meses en autoclave seguido de una crianza en botella de aproximadamente la misma duración. Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Ofrece un bouquet afrutado de pera y manzana Golden. En boca es delicado, agradablemente sabroso y elegante. Ideal para servir como aperitivo y con platos de pescado.