Piccini 1882 Pinocchio Vino Rosso d'Italia 0,75 ℓ

Con el vino tinto Pinocchio, Piccini propone un viaje a través de 3 regiones (Toscana, Emilia-Romagna y Apulia) para recordar las aventuras del famoso muñeco de Collodi. El vino combina 3 grandes variedades de uva tinta: el Sangiovese toscano floral y complejo se encuentra con la frescura del Sangiovese emiliano-romañol, todo envuelto por el calor de la fruta negra del Negroamaro. La forma particular de la botella quiere recordar la forma de las tradicionales fiaschis.Después de un prensado suave, hay una breve maceración sobre las pieles, destinada a resaltar las características afrutadas del vino; se vinifica y envejece exclusivamente en acero, para resaltar una mayor ligereza y versatilidad de este vino tinto.Intenso rubí en la copa, en nariz revela aromas cítricos, fresas, moras y frutos del bosque, pero también notas especiadas y de hierbas aromáticas. El sorbo es fresco y exuberante.Pinocchio acompaña muy bien a sopas de pescado y primeros platos de carne; servido fresco, es ideal para aperitivos.