La Guardiense Vino Spumante di Qualità QVID Falanghina Brut 0,75 ℓ

Vino espumoso de uva Falanghina en pureza, cosechado alrededor de la primera quincena de septiembre en la zona de Sannio Beneventano. Los racimos se prensan enteros y luego se procede a una vinificación realizada en reducción, es decir con protección del oxígeno. Fermenta en acero durante 10 días a una temperatura de 15 °C, luego se referencia en autoclave a una temperatura de 16 °C durante 4 meses. Se embotella 5 meses después de finalizada la segunda fermentación. De color amarillo pajizo brillante, en nariz destacan las notas florales propias de la variedad, acompañadas de recuerdos a cedro y fruta blanca con recuerdos a levadura. Está dotado de un sorbo cremoso y agradable, perfectamente equilibrado. Excelente tanto como aperitivo como en la mesa, para toda la comida, es fabuloso en compañía de aperitivos y platos a base de pescado o verduras. Pruébalo en compañía de una pizza napolitana.