Soligo Col de Mez Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 0,75 ℓ

Este Prosecco Soligo Extra Dry está hecho exclusivamente de uvas de los viñedos ubicados en la colina histórica conocida como el Col de Mez. Las uvas se cosechan a mano en septiembre. Después de un prensado suave, el mosto fermenta lentamente en acero con levaduras seleccionadas. La segunda fermentación se lleva a cabo por autoclave de acuerdo con el método Charmat. De color amarillo pajizo brillante, la nariz ofrece un delicado ramo de lima, lima y manzana dorada, acompañado de un aliento mineral. En boca es fresco y cítrico, en perfecto equilibrio con un ligero residuo azucarado que le da un toque de dulzura y suavidad al sorbo. Excelente como aperitivo, es el compañero ideal para verduras fritas y pescado crudo o ahumado.