Etna DOC Rosso Prefillossera - Jeroboam - Cassa di legno - Palmento Costanzo

L'Etna DOC Rosso Prephylloxera in formato Jeroboam, presentato in una cassa di legno da Palmento Costanzo, è una vera espressione di rarità e prestigio nel mondo del vino. Il termine Prephylloxera si riferisce a vigne che hanno superato l'invasione della fillossera, un parassita radicale che devastò molte vigne europee alla fine del XIX secolo. Le viti prefillosseriche sono estremamente rare, poiché sono sopravvissute su radici originali non innestate, solitamente in terreni vulcanici o sabbiosi dove il parassita non può sopravvivere. Questo fa del Rosso Prephylloxera un vino di eccezionale valore storico e qualitativo, proveniente da antiche viti dell'Etna che producono uve concentrate e di intensa espressione aromatica. Palmento Costanzo, con la sua dedizione alla qualità e all'espressione del terroir, valorizza queste viti antiche, situato nelle pendici ricche di minerali dell'Etna, per produrre un vino che racchiude la storia e la tradizione vinicola siciliana. Le uve, principal...