Agricola Brandini Barolo DOCG Annunziata 0,75 ℓ

El Barolo Annunziata de Agricola Brandini nace en el cru Annunziata, en el municipio de La Morra, a partir de uvas Nebbiolo da Barolo, y expresa un estilo elegante y refinado, propio de esta prestigiosa subzona. Este vino representa una armoniosa síntesis entre tradición e identidad territorial, destacando por su finura y capacidad de evolución.La vinificación incluye despalillado y prensado suave, seguido de fermentación alcohólica en acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas más frescos, con una maceración con los hollejos de aproximadamente tres semanas y frecuentes remontados. Tras la fermentación maloláctica en acero, el vino se traslada a madera para un largo afinamiento en grandes toneles, seguido de otro periodo de maduración en botella que finaliza su evolución.A la vista presenta un color granate. En nariz es elegante, con notas de pequeños frutos rojos y matices de tabaco dulce. En boca es intenso y afrutado, con una trama tánica sedosa, apoyada por buena frescura y una persistencia equilibrada.Marida perfectamente con carnes rojas, guisos, caza y quesos curados.