Agricola Brandini R56 Barolo DOCG 0,75 ℓ

El Barolo “R56” de Agricola Brandini nace en el municipio de La Morra, a partir de uvas 100% Nebbiolo cultivadas en el viñedo de la bodega. Este vino representa una expresión auténtica y territorial del Barolo, caracterizado por su elegancia, estructura y gran capacidad de evolución con el paso del tiempo.La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, con una maceración sobre los hollejos durante unas cuatro semanas y frecuentes remontados. El afinamiento continúa en grandes toneles de roble durante un largo periodo, seguido de un reposo adicional en botella que contribuye a definir el equilibrio y la complejidad.Se presenta con un color rojo granate, que tiende a tomar reflejos anaranjados a medida que envejece. En nariz ofrece un perfil intenso y especiado, con notas de frutos rojos y matices florales de rosa, mientras que en boca es decidido y armonioso, sostenido por una trama tánica densa que acompaña hacia un final elegante y persistente.Combina perfectamente con platos contundentes de la cocina tradicional, como carnes rojas, caza y quesos curados.