Umani Ronchi Cùmaro Conero DOCG Riserva 0,75 ℓ

El Conero Cùmaro Riserva de Umani Ronchi procede de viñedos situados en el municipio de Osimo, en la provincia de Ancona.Se elabora exclusivamente con uvas tintas autóctonas, recolectadas únicamente a mano en la segunda decena de octubre. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 27-29 °C durante 12-14 días. Posteriormente, el vino envejece en barrica durante 12-14 meses y permanece otros 6-8 meses en botella antes de salir al mercado.El Cùmaro se caracteriza por un color rojo rubí con reflejos granate. En nariz desprende un bouquet amplio e intenso de ciruelas, grosellas y cereza amarga, con agradables notas de pimienta negra, vainilla y tabaco. En boca resulta suave y envolvente, con taninos pulidos y un final que deja un regusto a chocolate.Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal también con quesos curados.