Soalheiro Allo

Soalheiro Allo ist eine Weißwein-Coupage der Sorten Albariño und Loureiro, der vom Weingut Quinta de Soalheiro unter DOC Vinhho Verde in Minho, Portugal, hergestellt wird. Die Trauben, aus denen der Wein Soalheiro Allo (Alô) hergestellt wird, stammen aus Parzellen mit Granitböden im Tal der Flüsse Minho und Lima und werden manuell in Kisten mit geringem Fassungsvermögen geerntet. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen gepresst und der Most 48 Stunden lang dekantiert, bevor die Gärung bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt wird. Quinta de Soalheiro ist ein Pionier unter den Weingütern für die Herstellung von Weinen der Sorte Albariño in Melgaço, dem nördlichsten Punkt Portugals, wo sich diese Quinta befindet, die in einer von einer Bergkette geschützten Umgebung liegt, die ihren Weinbergen unschlagbare Bedingungen für die perfekte Reifung dieser Sorte bietet. Im Jahr 1982 gründete João António Cerdeira mit der Unterstützung seines Vaters António Esteves Ferreira die erste Marke von Albariño und heute arbeiten sie daran, Weine anzubieten, die dank ihres lebendigen und eleganten Ausdrucks eine weltweite Referenz sind.