Cavit Cuvée Speciale Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Brut 0,75 ℓ

El Spumante Müller Thurgau Cuvée Speciale Brut es un vino espumoso de la famosa empresa Trentino Cavit diseñado para una gama con un sabor joven , caracterizado por sabores delicados y afrutados. Este vino espumoso se produce exclusivamente con uvas Müller Thurgau de zonas altas y montañosas ubicadas hasta 800 metros sobre el nivel del mar como el Valle Cavedine, el Valle Cembra y la Meseta Brentonico. Tras la selección y vendimia realizada estrictamente a mano, la uva se somete a un suave prensado con corta maceración en frío en contacto con los hollejos. La vinificación a temperatura controlada y un breve período de estabilización preceden a la segunda fermentación que se realiza lentamente en un gran recipiente para potenciar la finura aromática. Este Special Cavit Cuvée se caracteriza por un color pajizo pálido, con evidentes matices verdosos, y por un perlaje muy fino y una espuma persistente. La nariz se abre con un delicado aroma aromático y especiado. Espectacular en boca, donde es elegante y lleno de carácter, suave y agradablemente fresco. Excelente como aperitivo, es perfecto para acompañar crustáceos y moluscos.