Villanova Collio DOC Merlot 0,75 ℓ

El Merlot de Tenuta Villanova es un vino tinto elaborado con uvas 100% Merlot procedentes de los viñedos situados en la zona de colinas del Collio, en Friuli Venezia Giulia. Los suelos, de origen eoceno y ricos en ponca , favorecen el equilibrio entre poder y fineza del vino. La vendimia se realiza manualmente para garantizar una cuidadosa selección de los racimos.La vinificación implica una larga crianza en barricas de roble y tonneaux durante un período de 24 meses, seguida de otros nueve meses de reposo en botella. Este largo proceso de maduración permite al vino desarrollar una estructura elegante y un bouquet aromático complejo.El color es rojo rubí intenso. En nariz se perciben aromas ricos y fragantes de cereza negra, frambuesa, mora y arándano, a los que se añaden notas especiadas con la evolución. En boca resulta cálido, lleno y sabroso, con taninos suaves y buena persistencia.Se recomienda para acompañar carnes rojas, asados, guisos al horno y quesos curados.