Nahesteiner Riesling Kabinett VDP.Gutswein

Wein-Prolog: Weinart: Weißwein fruchtsüß Ausbau: Stahltank, Holzfass Rebsorte: Riesling Nahesteiner Riesling Kabinett VDP.Gutswein – Schlossgut Diel Ein tänzelnder Kabinett zwischen Frucht-Flash und mineralischer Präzision – leichtfüßig, aber mit Tiefgang wie ein poetischer Beat Dieser Riesling ist kein Wein, er ist ein Schwebezustand. Ein flüssiger Akkord aus Licht, Frucht und vibrierender Nahe-Energie. Aus den Lagen rund um Burg Layen und Dorsheim stammend, verkörpert er den Kabinett-Stil in seiner schönsten Form: verspielt, animierend und dabei glasklar strukturiert. Ein Wein, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen – er flirrt. Weinbereitung – pure Herkunft, ungeschminkt Hier regiert das Feingefühl: Schonende Kelterung bewahrt die aromatische Essenz der Trauben. Die Vergärung und Lagerung mit Naturhefen sorgt für authentischen Ausdruck und lebendige Dynamik im Wein. Der Ausbau erfolgt zweigleisig: Edelstahltanks liefern Frische, Klarheit und Präzision Große Holzfässer geben Struktur, Tiefe und eine fast flüsternde Würze Das Ergebnis ist ein Kabinett, der die Balance zwischen Frucht, Süße und Mineralität virtuos spielt – ohne Netz, aber mit doppeltem Boden. Eigenschaften & Verkostungsnotiz Farbe: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen – wie Morgensonne auf taufrischen Blättern. Nase: Ein duftiger Höhenflug: saftiger Pfirsich, süße Aprikose und verspielte Waldhimbeere wirbeln durch die Luft. Dazu gesellen sich florale Noten und ein Hauch Zitronengras. Darunter liegt eine präzise mineralische Ader, die alles zusammenhält – tänzerisch, schwebend, fast schwerelos. Ein Duft, der sofort Lust macht, einzutauchen. Gaumen: Knackig-frische Säure trifft auf eine saftige, fein eingebundene Süße – ein elektrisierendes Wechselspiel. Der Wein wirkt lebendig, animierend und unglaublich trinkfreudig. Ein Kabinett, der nicht beschwert, sondern trägt. Der nicht sättigt, sondern verführt. Ein Hoch auf die Handschrift von Caroline und Sylvain – Bravo! Regionale Speiseempfehlungen Dieser Kabinett liebt die Bühne der feinen, leicht süßlichen Küche: Saumagen mit Apfelkompott – herzhaft trifft fruchtig, der Wein verbindet beide Welten elegant Gebratene Forelle mit Mandelbutter und Zitrusnote – die Frische des Weins hebt das Gericht auf ein neues Level Rheinhessischer Zwiebelkuchen mit einem Hauch Süße im Teig – perfektes Spiel aus Würze und Ein Wein wie ein flüchtiger Traum – leicht, duftig, vibrierend. Und doch bleibt er. Im Kopf. Auf der Zunge. Im Moment. Zusatzinformationen: Abfüller: Schlossgut Diel KG, Burg Layen 16, D-55452 Burg Layen Erzeugnis aus: Deutschland Region: Nahe Weinart: Weißwein fruchtsüß Ausbau: Stahltank, Holzfass Rebsorte: Riesling Vorhandener Alkoholgehalt: 8,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidationsmittel: Sulfite Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 297 kJ Energie in kcal 71 kcal Kohlenhydrate 6,1 g Davon Zucker 5,5 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz