Mola Blanco

Valencia kann Weißwein erfreulich unangestrengt und Mola Blanco ist ein gutes Beispiel dafür. Verdejo und Merseguera bringen Limettenschale weißen Pfirsich und etwas tropische Frucht zusammen dazu eine angenehm grapefruitartige Frische. Am Gaumen bleibt der Wein leichtfüßig zeigt aber genug Substanz um nicht nur als Aperitif zu funktionieren. Das mineralisch anmutende Finish hält ihn sauber und vielseitig am Tisch – besonders zu Fisch Meeresfrüchten Geflügel Salaten oder leichten Tapas.