Kühling-Gillot Nierstein Riesling VDP.Erste Lage trocken

Kühling-Gillot Nierstein Riesling VDP.Erste Lage trocken 2024 Dieser außergewöhnliche Riesling vom legendären roten Hang in Nierstein zeigt eindrucksvoll, was biodynamischer Weinbau und beste Lagen hervorbringen können. Die Nase verführt mit reifen gelben Früchten, feinen Zitrusnoten und einer charakteristischen rauchigen Mineralik, die vom roten Schiefer geprägt wird. Exotische Nuancen von Maracuja und Ananas verbinden sich mit erdigen Anklängen zu einem komplexen Aromenbild. Am Gaumen entfaltet der Weißwein aus Deutschland seine ganze Eleganz: Die lebendige Säure verleiht Frische und Struktur, während die spontane Vergärung mit Wildhefen und der Ausbau auf der Feinhefe für eine cremige Textur und vielschichtige Tiefe sorgen. Nussige und tabakige Noten gesellen sich zu der prägnanten salzigen Mineralität, die diesem VDP.Erste Lage Riesling seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Handernte der vollreifen Trauben und die sorgfältige Vinifikation im Holzfass machen diesen Riesling zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders harmoniert er mit leicht bitteren Gemüsegerichten wie Chicorée oder wildem Brokkoli, deren Aromen er perfekt ergänzt.