Viña Olabarri Reserva

Abend in einer alten Stadtwohnung, Fenster offen, die Luft warm vom Tag. Auf dem Tisch einfache Teller, das Gespräch wird langsamer, aber intensiver. Genau hier passt die Viña Olabarri Reserva. Im Glas tiefes Granatrot mit gereiftem Rand. In der Nase reife Kirsche, Pflaume, Tabak, Leder und feine Gewürznoten. Am Gaumen trocken, elegant und geschliffen, mit reifer Frucht, integrierter Holznote und einem langen, ruhigen Verlauf. Passt sehr gut zu geschmortem Fleisch, Lamm, Wildgerichten oder klassischen Ofengerichten mit kräftigen Saucen. Auch zu reifem Käse oder einem spanisch geprägten Dinner mit mehreren Gängen funktioniert er hervorragend. Ein Rioja für Abende, die bewusst langsamer werden.