Josmeyer : Riesling Grand cru Hengst

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Grand Cru Hengst 2020 von Josmeyer Verkostung Nase Die Nase offenbart eine ausdrucksstarke Aromenpalette, die Noten von kandierten Zitrusfrüchten und rosa Grapefruit vereint, akzentuiert von würzigen Nuancen und einer strahlenden Mineralität, wie sie für das Terroir charakteristisch ist. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und kraftvoll, getragen von einer präzisen, kristallinen Säure. Die Weite und Kontur am Gaumen sind bemerkenswert, mit reifer, lebendiger Substanz. Aromen frischer Zitrusfrüchte begegnen Noten von aufgegossenen Kräutern, während sich der Abgang durch eine kreidige Persistenz auszeichnet, die den mineralischen Abdruck des Grand Cru eindrucksvoll widerspiegelt. Weinpairing Dieser Riesling Grand Cru Hengst 2020 begleitet feinste Fische wie Wolfsbarsch, Steinbutt oder Seeteufel ebenso hervorragend wie edle Krustentiere wie Hummer und Languste. Mit einigen Jahren Reife veredelt er zudem Sashimis und gereifte Käs