Masseto Toskana IGT Tenuta Ornellaia 2021

Vinifikation:Die Trauben wurden von Hand in 15-kg-Kisten gelesen.Vor und nach dem Entrappen erfolgte eine manuelle Sortierung auf einem doppelten Sortiertisch.Sanftes Anpressen der Trauben.Gärung:Hauptsächlich in Betontanks.Kleine Mengen auch im Fass, bei Temperaturen zwischen 25–30 °C.Mazeration: 21–28 Tage.Malolaktische Gärung:In 100 % neuen Eichenfässern.Die Partien blieben 12 Monate getrennt.Reifung:Nach der Assemblage weitere 12 Monate im Fass.Insgesamt 24 Monate Fassreife.Flaschenreife:12 Monate vor Freigabe.Beschreibung:Der Masseto 2021 vereint Eleganz, Kraft und Tiefe.Nase: Harmonie lebhafter, geheimnisvoller Aromen.Gaumen: Saftigkeit, Struktur, lang anhaltende Präsenz.Nachhall: Würzig, ausdrucksstark.Jede Parzelle wurde separat ausgebaut.Nach einem heißen Sommer reifte der Wein ein weiteres Jahr auf der Flasche.Ein kraftvolles Bekenntnis zu einem besonders reichen Jahrgang.Empfehlung:Ideal zu Rind, Wild oder Trüffelgerichten.Bewertungen:Robert Parker: 95 Punkte (Feb. 2024)Wine Spectator: 99 Punkte (Okt. 2024)Decanter: 99 Punkte (Apr. 2024)James Suckling: 98 Punkte (Jul. 2024)Antonio Galloni: 100 Punkte (Feb. 2024)Wine Enthusiast: 99 Punkte (Dez. 2024)