Pietra Caya Salento Malvasia IGP Cantina San Donaci, Apulien

´Pietra Caya´ · Salento Malvasia IGP 2024, Cantina San Donaci, Apulien: Der <b>Pietra Caya</b>, ein halbtrockener Malvasia aus dem sonnenverwöhnten Salento, zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit verführerischem Glanz. In der Nase entfaltet er ein intensives, einladendes Bouquet von reifen Waldbeeren, begleitet von einem Hauch von Rumtopf und feinen Nuancen dunkler Kirschen. Diese aromatische Vielfalt verleiht ihm eine warme, fast sinnliche Tiefe, die bereits beim ersten Eindruck die reiche Fruchtigkeit der Malvasia-Traube offenbart.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer angenehmen, dezent eingesetzten Süße, die perfekt mit seiner fruchtigen Art harmoniert. Die Textur ist weich und rund, der Nachhall anhaltend und ausgewogen. Der Pietra Caya Amabile bringt die natürliche Opulenz apulischer Trauben auf elegante Weise zur Geltung, ohne dabei überladen zu wirken. Ein charaktervoller Begleiter zu würzigem Käse, aber auch zu Terrinen, Wildpasteten oder als Solist zu einem entspannten Ausklang des Abends. - ´Gerardo´