Dal Forno Romano : Amarone Della Valpolicella

Charakteristika und Verkostungstipps zum Amarone Della Valpolicella 2018 von Dal Forno Romano Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit dunklen, intensiven Nuancen und zeugt von der aussergewöhnlichen Konzentration, die durch den Appassimento-Prozess erzielt wird. Nase Komplex und ausdrucksstark offenbart die Nase intensive Aromen von Lakritz und Kakao, verwoben mit fruchtigen Noten von reifen Pflaumen und Kirschen. Mit zunehmender Belüftung entwickelt sich das Bouquet hin zu Düften von dunkler Schokolade, milden Gewürzen, getrockneter Rose und Lavendel, begleitet von subtilen erdigen Anklängen und gerösteten Mandeln. Gaumen Reichhaltig und umhüllend entfaltet sich am Gaumen eine samtige Textur, getragen von seidigen und bemerkenswert strukturierten Tanninen. Konzentrierte Aromen von Schwarzkirschen und Pflaumen verbinden sich mit Noten von Tabak, Leder und Gewürzen, während der Alkohol harmonisch in das Gesamtbild eingebunden ist. Das Finale von aussergewöhnlicher Läng