Schloß Castell Sekt brut - Fürstlich Castell'sches Domäneamt - Castell

Das Weingut: Das Weingut besitzt 70ha Rebfläche, zu 70% in Hang- und zu 30% in Steillagen, meist schwerem tonigen Lehmboden (Gipskeuper). Güte vor Menge, naturnaher Weinbau und sortenreiner Ausbau: Aus diesen Voraussetzungen beziehen die Weine, die das Wappen des Fürsten zu Castell-Castell tragen, ihre besonderen Eigenschaften. Die Cuvée: Der Gutssekt basiert auf einer Cuvée aus Silvaner und Riesling 12  Monate Flaschengärung auf der Hefe. Verkostungsnotiz: Nase: feinfruchtige Zitrusnoten Mund: zarter Schmelz, feine Perlage, cremiger, fülliger Charakter, noble Art Lagerfähigkeit:zwei  bis 3 JahreRebsorte:Riesling, SilvanerRestzucker:8,9 g/lSäure:8,5 g/lTrinktemperatur:8-10 °CQualitätsstufe:Deutscher Sekt b.A. FrankenAlkoholgehalt:11,0 vol%Allergene:Enthält Sulfite.