Morgon Corcelette - Jean Foillard

Das Weinbaugebiet Corcelette ist eines der größten Terroirs von Morgon: Granitböden, reich an Sand, die Weine von eleganter Spannung und großer Fruchtreinheit hervorbringen. Unter der Leitung von Jean Foillard, einer der wichtigsten Persönlichkeiten des natürlichen Beaujolais, zeichnet sich dieser Ort durch eine beispielhafte Frische aus, voller Energie und Präzision. Die Weinbereitung mit traditioneller Kohlensäuremaischung erfolgt schonend mit einheimischen Hefen und sehr wenig Schwefel. Das Ergebnis ist ein reiner, saftiger und äußerst edler Wein, der der Philosophie von Foillard treu bleibt: geschmeidige, raffinierte Weine, die vor Leben sprühen. Die Nase öffnet sich mit strahlenden Aromen von frischen Kirschen, Himbeeren, Veilchen und süßem Pfeffer. Ergänzt werden diese durch einen Hauch von heißem Stein und einen sehr diskreten Touch von Kirschwasser. Am Gaumen ist er zauberhaft: geschmeidige Textur, ultrafeine Tannine, saftige, aber nie kandierte Frucht. Der lange, mineralische und zart blumige Abgang bestätigt den Stil: ein luftiger, ziselierter Morgon von entwaffnender Schönheit. Er ist bereits heute hervorragend und wird in 6 bis 12 Jahren an Tiefe gewinnen.