Damascene Stellenbosch Cabernet Franc

Der Damascene Stellenbosch Cabernet Franc versprüht ein lebhaftes Bouquet von frischem Fenchel, Brombeere, Maraschinokirschen, getrockneten Veilchen, Grafit und Anklängen von süßem Tabak. Ein ungemein duftender Wein, der Bilder von Tomatensträuchern in der Sonne und Lagerfeuer unterm Sternenhimmel heraufbeschwört. Der dynamische und kräftige Gaumen ummantelt einen Kern von Jod, der von Nuancen roter und schwarzer Johannisbeeren, Granatapfel und Cranberries überdeckt wird. Die frischen Fruchtnuancen werden von einer lebhaften Säure und einer bemerkenswert reinen, fleischigen und griffigen Tanninstruktur begleitet, die nicht vom Eichenholz übertüncht wird. Der präzise und langanhaltende Abgang klingt angenehm trocken und ausbalanciert aus.