Brunello di Montalcino - Casisano - Viticoltori Tommasi

Farbe: Tiefes, intensives Rubinrot, das mit zunehmender Reife leicht granatfarbene Reflexe zeigt.Duft: In der Nase offenbart sich eine elegante und vielschichtige Aromatik: frische rote Früchte wie Kirsche, Johannisbeere und Pflaume verbinden sich mit zarten würzigen Nuancen von Pfeffer, Tabak und einem Hauch von Vanille. Dezente Noten von Leder und balsamische Anklänge.Geschmack: Am Gaumen von bemerkenswerter Balance zwischen Struktur und Eleganz. Die Tannine sind präsent, aber fein geschliffen, während eine angenehme Säure dem Wein Frische und Energie verleiht. Die Frucht wirkt präzise und klar, unterstützt von einer mineralischen Spannung.Serviervorschlag: Harmoniert besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild, aber auch mit gereiftem Hartkäse. Hervorragend zu traditionellen toskanischen Spezialitäten wie Bistecca alla Fiorentina, Ragù oder Pil...