Mauro Vendimia Seleccionada

Über den Winzer Nach 30 Jahren verließ der Macher hinter dem legendären Unico die Bodegas Vega Sizilia. 1998 wandte er sich der bereits 1980 gegründeten Familien-Bodegas Mauro zu. In kürzester Zeit versetzte er der Bodegas Mauro einen Qualitätschub, so daß sie heute zu den ganz großen Spaniens gehört. Dabei war die Bodega Mauro eine der ersten, die ohne Klassifizierung produzierte, also ohne amtlichen DO Status! Mariano Garcia legt auch bei den Weinen Aalto, Leda, Viña San Roman Hand an, welche jeder für sich ein unvergleichlichen Wein ist. Rebsorten 100 % Fino Tinto (Tempranillo) für 26 Monate in amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Alkoholgehalt: 14,5 Vol.% Verkostungsnotiz Dichtes Granatrot mit fast schwarzem Kern und leicht ziegelrotem Rand, der die gereifte Jahrgangsentwicklung andeutet. Die hohe Viskosität zeigt sich in langsamen, dichten Kirchenfenstern. Die Nase ist tief und vielschichtig, wirkt zunächst eher zurückhaltend und öffnet sich dann mit Luft wie ein großer Bordeaux. Reife schwarze Früchte – Schwarzkirsche, Cassis, Brombeere – treffen auf Noten von Pflaumenkompott, getrockneten Feigen und einem Hauch Rosinen. Dahinter liegen dunkle Schokolade, Espresso, Süßholz, Tabakblatt und feine Rauchnoten, elegant verwoben mit hochwertiger Eichenwürze (Zedernholz, Vanille, ein Hauch Kokos). Graphit, feuchte Erde und balsamische Akzente (Eukalyptus, Menthol) verleihen Komplexität und Frische – ein Duftbild, wie man es von großen, gereiften Tempranillo-Ikonen erwartet. Am Gaumen präsentiert sich Mauro Vendimia Seleccionada 2001 kraftvoll, aber hochpräzise und überraschend geschmeidig. Der Auftakt ist vollmundig und cremig, getragen von konzentrierter schwarzer Frucht. Die Tannine sind durch die lange Flaschenreife seidig, aber immer noch präsent und verleihen dem Wein Rückgrat und Grip. Die Säure wirkt reif und gut integriert, sorgt jedoch weiterhin für Frische und strukturiert die opulente Frucht. Aromatisch dominieren Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere, flankiert von Noten von Mokka, Bitterschokolade, Lakritze, Tabak und einer feinen, rauchig-würzigen Mineralität. Die Holznoten sind vollkommen eingebunden und erscheinen eher als edle Rahmung denn als eigenständige Aromakomponente. Der Abgang ist sehr lang, vielschichtig und hallt mit Noten von dunkler Frucht, Kakao, Tabak, Leder und einem Hauch getrockneter Kräuter nach. Eine dezente, kühle Graphit-Mineralik bleibt am Gaumen und macht Lust auf den nächsten Schluck.