Albergaria Jeropiga

Jeropiga ist die portugiesische Bezeichnung (auch Geropiga oder Geropica) für einen aus sehr süßen ausgelesenen Trauben erzeugten Traubenmost, dessen Gärung nach kurzer Zeit durch Zusetzen von Aguardente (Branntwein) gestoppt wird. Nach dieser traditionellen Methode, bleibt der natürliche Zuckeranteil der Trauben erhalten, das Getränk erhält seine charakterliche Süße, bei gleichzeitig erhöhtem Alkoholgehalt. Ein klassischer Likörwein.