Joaquin Taurasi Riserva Della Societa

Der Joaquin Taurasi Riserva Della Società ist ein charakterstarker Aglianico aus Kampanien verwurzelt in den hochgelegenen Hügeln der Irpinia (Avellino) auf vulkanisch geprägten kalkhaltigen Böden. Als Taurasi DOCG Riserva reift er traditionell lange in Holz und Flasche was ihm Tiefe Finesse und eine kontemplative Ruhe verleiht. Ein Taurasi von Format: kraftvoll aristokratisch und doch präzise. Im Glas zeigt sich der Joaquin Taurasi Riserva Della Società in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase ausdrucksstark und komplex: Erde Unterholz und Rinde treffen auf Tabak Kaffee und dunkle Frucht begleitet von balsamischen und würzigen Nuancen. Die Aromatik entfaltet sich stetig im Glas und offenbart immer neue Facetten. Am Gaumen trocken vollmundig und ausgewogen mit großer Struktur und edlen fein gekörnten nie aggressiven Tanninen. Die lebendige Säure bringt Frische und balanciert die Wärme und den Alkohol der Abgang ist lang und nachhaltig mit würzig-mineralischem Nachhall. Hohe Lagerfähigkeit und Reifepotenzial sind garantiert. Exzellent zu Gegrilltem und dunklem Fleisch geschmortem oder gegrilltem Wild Pasta al Forno und Ragù ebenso zu gut gereiftem Hartkäse; auch zu herzhaften Aufläufen und würziger Pizza eine charaktervolle Wahl.