Ribolla Gialla Cru RoncAlto

Der Livon Ribolla Gialla Cru RoncAlto stammt aus den steilen Lagen der Tenuta RoncAlto im Collio in Friaul‑Julisch Venetien wo die typischen Ponca‑Böden aus Mergel und Sandstein Finesse und Ausdruck verleihen. Ein archetypischer Ribolla Gialla aus dem Collio der die autochthone Rebsorte in ihrer puren geradlinigen Art zeigt. Im Duft zarte Zitrus‑ und Limettennoten weiße Blüten grüner Apfel und ein Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen schlank spannungsgeladen und präzise getragen von einer lebendigen Säure und der charakteristischen fein salzigen Mineralität der Ponca; die Textur wirkt saftig und seidig das Finale lang und leicht mandelig. Kühl vergoren und auf der Feinhefe gereift überzeugt der Wein mit Klarheit Eleganz und Trinkfluss. Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Livon Ribolla Gialla Cru RoncAlto hervorragend zu Austern rohem oder gegrilltem Fisch Meeresfrüchten zarten Kräuter‑Risotti und leichten Antipasti. Perfekt für alle die Frische Mineralität und Authentizität suchen .