Lirac Rouge

Der Château Mont-Redon Lirac Rouge entstammt der Appellation Lirac an der südlichen Rhône gelegen auf kiesel- und kalkreichen Terrassen mit typischen Rollkieseln (galets roulés) am rechten Rhône-Ufer vis-à-vis von Châteauneuf-du-Pape. Als klassische südliche Rhône-Cuvée aus Grenache Syrah und Mourvèdre – ergänzt um einen Hauch Cinsault – verbindet er Herkunftspräzision mit der Handschrift dieses renommierten Traditionsguts. Im Glas zeigt sich der Lirac Rouge intensiv rubinrot; in der Nase rote Früchte etwas Cassis und Anklänge dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und vielschichtig mit reifer feinkörniger Tanninstruktur und langem Nachhall dabei stets ausgewogen und souverän. Serviert bei etwa 15 °C ist der Château Mont-Redon Lirac Rouge ein vielseitiger Begleiter zu würzigen Nudelgerichten gebratenem Lamm mit Ratatouille Wild und kräftigem gereiftem Käse. Er bereitet jung große Trinkfreude und besitzt zugleich das Potenzial sich über einige Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.