Syrah-Grenache Minimalist Sans Sulfites Ajoutés

Der Les Jamelles Syrah-Grenache Minimalist Sans Sulfites Ajoutés bringt die südfranzösische Sonne des Pays d’Oc ins Glas: eine puristische Cuvée von Catherine und Laurent Delaunay die den Fokus auf Klarheit und Herkunft legt. Syrah und Grenache ergänzen sich dabei ideal – Syrah-Grenache steht für dunkle Frucht und Würze ebenso wie für saftige rote Beeren und sanfte Tannine. In der Nase zeigen sich Brombeere Schwarzkirsche und Cassis dazu Veilchen schwarzer Pfeffer und ein Hauch Garrigue. Am Gaumen ist der Wein rund und saftig mit feinkörnigem Tannin guter Frische und einer würzig-fruchtigen Länge; die Wärme des Südens bleibt stets elegant balanciert. Die Frucht des Les Jamelles Syrah-Grenache Minimalist Sans Sulfites Ajoutés wirkt klar und unverstellt – ein authentischer Ausdruck seiner mediterranen Herkunft. Ausgewählte Parzellen auf kalk- und tonhaltigen Böden sowie eine besonders schonende reduktive Vinifikation ermöglichen den Ausbau ohne zugesetzte Sulfite (Sans Sulfites Ajoutés) . Perfekt zu Gegrilltem mediterranen Schmorgerichten Tapas oder Ratatouille; am besten bei 15–16 °C servieren.