Clos Vougeot Grand Cru - Domaine Bertagna

Auf einer prestigeträchtigen Parzelle, die im Herzen des Clos de Vougeot eingebettet ist, enthüllt dieser Grand Cru das ganze Potenzial des ton- und kalkhaltigen Terroirs. Mit äußerster Sorgfalt bewirtschaftet (Pflügen, Entknospen, grüne Lese und manuelle Sortierung), bringt er eine außergewöhnliche Qualität zum Ausdruck. Die Weinbereitung spiegelt den Respekt vor der Frucht und dem Ort wider: Reinsortiger Pinot Noir, vollständige Entrappung, langsame Gärung in temperaturkontrollierten Tanks, um Finesse und Eleganz zu extrahieren. Der 16- bis 18-monatige Ausbau in neuen französischen Eichenfässern verleiht dem Wein Tiefe, Komplexität und Ausgewogenheit. Das Ergebnis ist ein raffiniertes Bouquet von schwarzen Früchten und Unterholz, ein vollmundiger, fleischiger Geschmack mit seidigen Tanninen und einer ausgeprägten Mineralität. Seltene Parzelle, begrenzte Erträge, anspruchsvoller Ausbau... viele Anforderungen, die diesen außergewöhnlichen Wein voll und ganz erklären.