Lustau Sherry Murillo Pedro Ximenez 100 Anos Solera Reserva , Spanien

Der Lustau Sherry Murillo Pedro Ximénez 100 años Solera Reserva ist ein außergewöhnlich vollmundiger und samtiger Dessertwein, der zu 100 Prozent aus der Pedro-Ximénez-Traube gewonnen wird. In der Nase dominieren üppige Aromen von dicht getrockneten Feigen, Dörrpflaumen, Melasse und süßer Birnensirup, die sich mit einem Hauch von Kaffee und Karamell verschmelzen. Am Gaumen zeigt sich dieser Sherry weich, cremig und opulent, mit einer honigsüßen Textur, die den Mund erhaben umhüllt und eine beeindruckende, anhaltende Süße entfaltet. Die gigantische Dichte wird durch feine Säurenoten und dezente Rancio-Akzente elegant ausbalanciert, sodass trotz seiner Süße eine bemerkenswerte Frische bleibt. Der lang anhaltende Abgang offenbart Aromen von Geröstetem, Nussigem und intensiver Trockenfrucht, begleitet von sahnigem Nougat und dunkel schokoladigen Noten. Dieser reine Nektar eignet sich perfekt als Dessertwein, insbesondere zu Crème brûlée, Schokoladentarte oder gereiftem Blauschimmelkäse. (RN - 08/25)