Cantine Due Palme, “Selvarossa” Salice Salentino Riserva DOP

3 Gläser im Gambero Rosso 2025 – der Kultwein aus Süditalien Unter der visionären Leitung von Angelo Maci, dem Präsidenten und zugleich Önologen der Cantine Due Palme, hat sich die Kellerei zu einer der bedeutendsten Genossenschaften Apuliens entwickelt. Mit unerschütterlicher Leidenschaft strebt Maci nach Perfektion – im Weinberg ebenso wie im Keller. Ausgewählte Winzer aus den Regionen Brindisi, Lecce und Taranto liefern der Cantine nur ihr bestes Traubenmaterial. Daraus entstehen in dem hochmodernen Keller authentische Weine, die das Terroir Apuliens in seiner ganzen Tiefe und Wärme widerspiegeln. Der Fokus liegt auf den autochthonen Rebsorten Negramaro und Malvasia Nera, die zusammen den unverkennbaren Stil des Hauses prägen. Das Flaggschiff der Cantine Due Palme ist seit jeher der legendäre Selvarossa Riserva – eine Cuvée aus 90 % Negramaro und 10 % Malvasia Nera. Kein Geheimtipp mehr, sondern längst ein Kultwein, der seit vielen Jahren regelmäßig die Höchstbewertung von 3 Gläsern im Gambero Rosso erhält. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich besonders gelungen: Ein betörendes Bouquet von dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen und feinen Anklängen von Kakao, Vanille und Tabak steigt aus dem Glas. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, warm und samtig, mit geschmeidigen Tanninen und einer beeindruckenden Balance zwischen Kraft und Eleganz. Das Finale ist lang, harmonisch und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Neun Monate reift der Selvarossa Riserva in französischen Barriques, bevor er in der Flasche zur Perfektion heranreift. Schon jetzt ist er wunderbar trinkreif, wird aber in den kommenden Jahren noch an Tiefe gewinnen – ein Lagerwein mit Potenzial bis 2035. Unser Tipp: Genießen Sie diesen Ausnahmewein aus Universal-Gläsern von Zalto oder Chianti-Gläsern von Riedel – hier entfaltet er seine ganze Aromatik. Ein Rotwein mit Persönlichkeit, Ausdruck und Seele, der in dieser Preisklasse seinesgleichen sucht. Ein Meisterwerk der apulischen Weinbaukunst – und ein weiterer Beweis für das Können von Angelo Maci und seiner Cantine Due Palme. Bewertung:

Gambero Rosso 2025: 3 Gläser

Price	16,90 € 22,53 €/l Go to Store
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Vintage	2021
Unit	0.75 l
Amount	1 Items
Stock Levels	Stock status unknown
Producer	Cantine Due Palme
Category
Country
Region
Area
Variety	unknown
Alcohol
GTIN	8020685006816
SKU Store	1049