Springfield Estate Life from Stone Sauvignon Blanc, Robertson, Cape South Coast, Cape South Coast, 2024, Weißwein

Eine eindrucksvolle Mineralität prägt diesen Sauvignon Blanc, dessen Trauben auf steinigem Quarzboden im Robertson-Gebiet der Cape South Coast reifen. Noten von Steinobst und Passionsfrucht verbinden sich mit einem Hauch von Feuerstein und Cassis. Die kühle Verarbeitung bewahrt die aromatische Frische und ermöglicht ein nuancenreiches Zusammenspiel aus Frucht und lebhafter Säure. Ein langer Abgang unterstreicht die Herkunft dieses kraftvollen und charaktervollen Weißweins. Er harmoniert besonders gut mit asiatischen Speisen oder frischen Salaten.