Nik Weis Goldtröpfchen Kabinett, Trocken, Mosel, Mosel, 2024, Weißwein

Das Goldtröpfchen in Piesport zählt zu den ältesten undprestigeträchtigsten Weinlagen an der Mosel. Funde römischer Kelteranlagen ausdem 3. Jahrhundert zeugen von der langen Historie dieser Steillage. Der blaueDevonschiefer trägt als Wärmespeicher dazu bei, die Reife der Trauben zugarantieren, ebenso wie die Lichtreflexionen der Mosel. Dieser restsüßeKabinett demonstriert echte Weinspezialität und den Alleinstellungscharakterder Mosel. Tropische Früchte und würzig-rauchige Mineralität, gepaart mit demZusammenspiel aus Restsüße und Säurekonstrukt, machen diesen Riesling zumperfekten Begleiter für scharfe und gut gewürzte Speisen.