Aldinger Merlot VDP Große Reserve trocken

Aldinger Merlot VDP Große Reserve trocken 2021 Dieser samtig-weiche Merlot Reserve aus Württemberg zeigt eindrucksvoll, welche Klasse deutsche Rotweine erreichen können. Das Weingut Aldinger kreiert hier einen gehaltvollen Tropfen, der mit saftiger Kirschfrucht, dunklen Beeren und feinen Kakaonoten begeistert. Die würzigen Nuancen von Tabak und Kräutern verleihen diesem vollmundigen Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Kraft dieses außergewöhnlichen Merlots. Die eleganten Tannine umschmeicheln den Gaumen, während Aromen von Zartbitterschokolade und schwarzem Pfeffer für Spannung sorgen. Der Ausbau im Barrique über 18 bis 22 Monate verleiht diesem deutschen Rotwein seine beeindruckende Struktur und samtige Textur, ohne die intensive Frucht zu überdecken. Nach einer sechswöchigen Maischegärung ganzer Beeren aus der Einzellage Untertürkheimer Gips reift dieser VDP.Große Reserve teilweise in neuen Barriques. Mit seiner kraftvollen Art harmoniert er perfekt zu geschmorter Rinderkeule, saftigem Steak oder Wild und macht jedes herzhafte Beisammensein zu einem besonderen Genussmoment.