Schloss Johannisberg : Ex Bibliotheca Cuvée 100 Spätlese

Charakeristika und Verkostungstipps für die Ex Bibliotheca Cuvée »100« Spätlese von Schloss Johannisberg Verkostung Robe Die Robe offenbart einen leuchtend goldenen und klaren Farbton. Nase Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte Komplexität mit Aromen von kandierten Aprikosen, gebackenen gelben Äpfeln und getrockneter Mango, begleitet von Noten kandierter Zitrusfrüchte und Orangenschalen. Florale Nuancen von Kamille, Verbene und Jasmin verweben sich mit sanften Gewürzen von Zimt, Kardamom sowie Anklängen von Honig und Vanille. Gaumen Am Gaumen zeigt dieser Wein eine perfekte Textur, die subtile Süße mit einer reifen, perfekt ausbalancierten Säure verbindet. Die Verkostung offenbart eine intensive, aber luftige Präsenz mit feiner Salinität, die Eleganz verleiht. Exotische Fruchtaromen ziehen sich bis in ein langes und harmonisches Finale. Food-Pairing-Tipps Dieser außergewöhnliche Wein harmoniert perfekt mit bretonischem Hummer, serviert mit Safrannudeln und Rahmerbsen. Sie veredelt