Château de Fargues

Verkostungsempfehlungen für den Château de Fargues 1998 Verkostung Robe Die Farbe zeigt einen leuchtenden goldgelben Farbton, der die schöne Entwicklung des Weines nach mehr als zwei Jahrzehnten bezeugt. Nase Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte Komplexität. Es öffnet sich mit blumigen Noten von Rose und Akazie, begleitet von gelben Früchten wie Mirabelle und warmer Pflaume. Aromen von Fruchtpaste, Feige und Trockenfrüchten entfalten sich nach und nach. Das Ganze wird durch Nuancen von gerösteter Mandel, Akazienhonig und frische Akzente von Zitrusfrüchten und Lakritze bereichert. Gaumen Der Auftakt verführt durch seine seidige und samtige Textur, getragen von einer unterschwelligen Säure, die Lebendigkeit verleiht. Der Gaumen offenbart zu Beginn florale Aromen, gefolgt von reifer Pflaume, Honig und Karamell, die an Tarte Tatin erinnern. Noten von Trockenfrüchten vermischen sich mit einer zitronigen und zestigen Frische, die an Cointreau erinnert. Die Struktur wird allmählich feste