Baglio Gibellina U...Passimento Bianco, Terre Siciliane IGP, Sizilien, 2024, Weißwein

Der Baglio Gibellina U... Passimento Bianco aus Sizilien besteht aus einer Cuvée der Rebsorten Grillo, Catarratto und Zibibbo, die im Appassimento-Verfahren zubereitet wird. Das Bukett offenbart intensive Aromen von tropischen Früchten, Aprikose, Zitrus und feinen floralen Noten, ergänzt durch mediterrane Anklänge. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Frische und einer samtigen Textur, unterstrichen von einem Hauch Honigmelone. Die Konzentration der Aromen verleiht ihm Fülle und Charakter, bleibt dabei jedoch leicht. Dieser Weißwein aus dem Jahrgang 2024 passt hervorragend zu würzigen Antipasti oder gegrilltem Fisch.