Heinrich Gernot & Heike Blaufränkisch Reserve Sonnenberg BIODYNAMISCH

Qualitätswein aus Österreich, trocken Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen – jugendlich und doch dicht, mit einem leicht transparenten Kern, der auf Eleganz schließen lässt. Die Nase ist vielschichtig und animierend. Zunächst dunkle Beerenfrucht – Brombeeren, schwarze Kirschen und etwas Holunder – dann folgen würzige und erdige Noten: Graphit, schwarzer Pfeffer, getrocknete Kräuter und ein Hauch von Veilchen. Mit Luft zeigen sich auch feine Noten von Tabak, Rauch und kühler Mineralität – typisch für den kalk- und schiefergeprägten Sonnenberg. Am Gaumen ist der Wein saftig, präzise und strukturiert. Die Tanninstruktur ist präsent, aber feinmaschig und seidig, eingebettet in eine lebendige, mineralische Säure. Wieder dunkle Beeren, eine salzige Würze und ein kühler, fast straffer Zug, der für Frische und Länge sorgt. Trotz jugendlicher Energie wirkt der Wein bereits jetzt sehr balanciert. Gernot Heinrich, Baumgarten 60, 7122 Gols, Österreich Österreich Weinland BLAUFRAENKISCH/LEMBERGER/BLAUER LIMBERGER 2022 13.0000