Pfaffl ZEISEN Grüner Veltliner Weinviertel DAC

ZEISEN 2024 – feingliedriger Grüner Veltliner mit Pepper‑Kick Herkunft und Herstellung des Pfaffl ZEISEN Grüner Veltliners Weinviertel DAC Der ZEISEN Grüner Veltliner stammt vom renommierten Weingut R&A Pfaffl aus dem Weinviertel, Niederösterreich. Die Trauben gedeihen auf der steilen Südlage „Zeisen“, gekennzeichnet durch fossile Austernriff-Böden. Handlese, klassische Vergärung und Ausbau im Edelstahltank garantieren ein klares, sortentypisches Profil – Ausdruck der Weinviertel DAC-Richtlinien, gültig seit 2002 . Aromaprofil des Pfaffl ZEISEN Grüner Veltliners Der 2024er Jahrgang überzeugt mit Leichtigkeit, Frische und Mineralität: Fruchtbouquet : Zarte Noten von grünem Apfel, Birne, Melone und Mirabelle Zitrus & Kräuter : Kandierte Limettenzesten und Wiesenkräuter runden das Bouquet ab Pfeffer & Würze : Weißer Pfeffer, dezente Schärfe und präzise Würze verleihen Spannung Mineralischer Nachhall : Feine, salzige Mineralität trifft auf ein knackiges, mittellanges Finish Dieser Wein wirkt elegant, mit klarem Nerv und einem lebhaften, erfrischend strukturierten Finish. Anlass und Verwendung des Pfaffl ZEISEN Grüner Veltliners ZEISEN 2024 begeistert bei 10–12 °C als vielseitiger Speisenpartner und erfrischender Begleiter: Perfekt zu : gebratenem oder gedämpftem Fisch (z. B. Saibling, Forelle), Meeresfrüchten, zartem Geflügel Ideal zu : Gemüse‑Risotto, Spargel, mildem Käse oder vegetarischen Gerichten Auch solo : als spritziger, feiner Aperitif für wärmere Tage Auszeichnungen Pfaffl ZEISEN Grüner Veltliner Weinviertel DAC Der 2024er Jahrgang erhielt: Peter Moser (Falstaff, Verkostung 30.06.2025) : 91 Punkte; elegant, lebendig, feine Mineralik mit anhaltendem Abgang