La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC Bio

Langhe Nebbiolo 2023 – Kirschfrucht & florale Tiefe von La Spinetta Herkunft und Herstellung des La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC Bio Der Langhe Nebbiolo DOC 2023 stammt von La Spinetta (Familie Rivetti) aus Cru-Lagen der Barbaresco-Region (z. B. Starderi) in den Langhe, Piemont. Er repräsentiert ein junges Nebbiolo-Projekt, biologisch kultiviert und sorgfältig vinifiziert. Nach Handlese erfolgt eine Gärung in temperaturkontrollierten Tanks, gefolgt von rund 14 Monaten Reifung in Edelstahl und Holzfässern, ohne Filtration, um die klare Nebbiolo-Struktur zu bewahren . Aromaprofil des La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC Bio Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot mit Granatrand Frische Rotfrucht : Schwarzkirsche, Pflaume, Blaubeere Unterholz & Kräuter : Lavendel, getrocknete Kräuter, zarte Gewürz- und Lakritznote Mineralität & Struktur : klare Säure, frische Tannine und eleganten Gaumenfluss Im Mund wirkt er racy, strukturiert und jugendlich kraftvoll, mit klar umrissener Ausnahme von Barolo-Charakter und dennoch numinos eleganter Linie Anlass und Verwendung des La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC Bio Serviertemperatur: 16–18 °C , leicht dekantiert. Ideal als vielseitiger Speisebegleiter zu Pasta mit Pilzen, gegrilltem Gemüse, hellem Braten oder jungem, milderem Käse. Auszeichnungen & Bewertungen des La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC Bio Robert Parker / The Wine Advocate: 93+ Punkte (Jg. 2018) Wine Spectator: 90 Punkte (Jg. 2015)